Malzemeler:1 adet yumurta4 çorba kaşığı pekmez3-4 su bardağı süt1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu2 çorba kaşığı zeytinyağı1 su bardağı tam buğday unu1 çay kaşığı karbonat1 avuç ince çekilmiş yer fıstığı1 avuç ince doğranmış çilek
Hazırlanışı: Yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Yumurta sarısına pekmez, süt, portakalın rendelenmiş kabuğu ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın. Ayrı bir yerde un ve karbonatı karıştırın, karışıma ekleyin. Yer fıstığı ve çilekleri de ilave edin. Yumurta akını bir fiske tuz ile çırpıp kar haline getirin. Katılaştığı zaman karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın. Yapışmaz yüzeyli tavaya hiç yağ eklemeden (arzu ederseniz biraz zeytinyağı sürülebilir) karışımdan birer çorba kaşığı kadar döküp önlü arkalı iyice kızarana değin bazlamaları pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder